domenica 21 febbraio 2021

Lasagne alla verza stufata e besciamella

 Questa cosa mi frullava nella testa da un po'... perchè non provare proprio oggi che mi hanno regalato una magnifica verza? Ok, senza pensarci due volte ecco che ti sforno un capolavoro di delicatezza e gusto. Sono molto soddisfatta del risultato! 


Ho fatto così: 

sabato 20 febbraio 2021

Dadolata di tempeh speziato con cipolle stufate in salsa di soia

Ma dove le prendi le proteine? 

Il tempeh viene definito "carne di soia" per l'elevato apporto proteico, per esempio...



Ho fatto così:

"Dèlicatesse" di broccoli

Adoro i broccoli in tutte le possibili preparazioni, ma c'è chi proprio non riesce a farseli piacere.

Ma fatti in questo modo li apprezzeranno anche quelli che solo a nominarli storcono il naso. 

Garantito :) 



Ho fatto così: 

venerdì 19 febbraio 2021

lunedì 15 febbraio 2021

Come una rosa...

 Radicchio variegato 



Tagliatelle alla crema di broccoli

Tagliatelle alla crema di broccoli? Massì dai...

I broccoli si prestano a mille preparazioni. Ebbene, perchè non ridurli in crema allora? Tantopiù che, aprendo il frigorifero da un ripiano, dietro a tutto il resto, una confezione di panna di soia aperta ieri, mi ricordava che non sarebbe potuta stare lì dentro a lungo. 

Ed ecco che ne è uscito un delizioso condimento per pasta o riso, ma anche da spalmare su fette di pane tostato.

 


Ho fatto così: 

giovedì 11 febbraio 2021

Riso rosso&porri speziati e affumicati

 La creatività in cucina non è mai troppa ed è così che nascono capolavori gustativi! 

Non sai cosa preparare per pranzo o per cena? Semplice, apri il frigorifero e la dispensa e inventa! :) 



Ho fatto così: 

martedì 29 dicembre 2020

Lasagne di pane carasau ai funghi

Se si amano i funghi, questa è una lasagnetta molto piacevole e gustosa e relativamente facile e veloce da preparare. L'ho preparata con pane carasau integrale, ma è altrettanto strepitosa anche con sfoglia di semola (rigorosamente senza uova) :) 

 


Ho fatto così: