E che non si dica in giro che i vegani non mangiano formaggio! :)
Questo è un nonformaggio spalmabile stre-pi-to-so!!! E udite, udite: non contiene sfruttamento nè sofferenza animale! Per cui, onnivori e vegetariani, non avete più scuse le alternative esistono e sono tante, gustosissime e rendono l'anima leggera leggera...
Perchè cambiare si può, ma soprattutto si deve... per gli anima-li, per il pianeta, per noi!
Ho fatto così:
La preparazione è semplicissima ed occorrono soltanto yogurt di soia bianco e non zuccherato, olio, sale, erba cipollina (che si può tranquillamente sostituire, scatenando la fantasia, con pomodori secchi oppure pepe nero o ancora con olive o erbette aromatiche fresche...)
Ho seguito le indicazioni di questo video: https://www.youtube.com/watch?
Ho però sostituito l'olio di oliva con olio di riso sia per il suo gusto molto delicato rispetto all'extravergine, sia per le sue preziose proprietà, come spiegato qui:
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