Ebbene sì, mi sono lasciata tentare dal sedano rapa! Dopo aver visto moltissime foto invitanti e letto opinioni molto favorevoli, ho voluto provarlo. Beh che dire, un arrosto vegetale di tutto rispetto.
Mi è piaciuto davvero e senza alcun dubbio è entrato a far parte della lista menù della casa :)
Ho letto ricette qua e la' cercandone una che mi convincesse, ma come al solito, dopo averne lette alcune, ho poi fatto di testa mia.
Ho accompagnato l'arrosto con dei fagioli cannellini lessati e conditi con pochissimo aglio grattugiato, erbette aromatiche secche (rosmarino, salvia, timo, origano, calendula ecc.) ed un filo d'olio evo.
E l'arrosto l'ho fatto così: