Altro che statine... lo sapevate che...
venerdì 9 marzo 2018
venerdì 2 marzo 2018
... e mentre fuori nevica...
Ragù leggero con seitan e funghi comodamente adagiato sopra un letto di polenta
domenica 25 febbraio 2018
sabato 3 febbraio 2018
Il piacere dei cibi semplici
La scarola stufata è un contorno della cucina tradizionale campana... (napoletana, ad essere precisi) sfizioso e leggero che prevede però l'aggiunta di acciughe, pinoli e uvetta, dei quali, nella mia preparazione, faccio a meno. Risulta quindi una versione semplicissima, ulteriormente alleggerita quindi meno calorica e superdigeribile, ideale se non si ha voglia di mangiare la solita verdura bollita... :)
Ho fatto così:
lunedì 29 gennaio 2018
sabato 23 dicembre 2017
L'ascolto
«Ascoltare profondamente è sapersi fermare e sapersi far pervadere da ciò che si ascolta, diventando uno con esso, che provenga dall'interno o dall'esterno di noi».
da: "Un ascolto profondo" di Thich Nhat Hanh
domenica 17 dicembre 2017
Inarrestabile distruzione...
Povera umanità, prigioniera della sua stessa miseria, avvolta in una materialità che la condanna all'incomprensione ed al silenzio dell'empatia.
Il disagio di un nulla di fatto che si ripete nella storia, con una ricorrenza preoccupante.
Il disagio di una ricorrenza dell'imbecillità, di questa madre di cretini sempre incinta, ma che qualcuno continua ad ingravidare.
Per molti quello che abbiamo intorno è una conquista, a me appare come una lunga strada verso il degrado, fatta di scelte sbagliate che portano ad altre persino peggiori.
Siamo imprigionati in una falsa immagine che definiamo tecnologia e scienza, ma che in realtà, con la sua artificiosità, con la sua incompatibilità ci sta portando verso un gigantesco buco nero.
brusa
domenica 12 novembre 2017
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