Ho fatto così:
Ho acceso il forno impostandolo a 190° ho lavato ed affettato una zucchina grande (ultime zucchine giganti dell'orto), due patate medie, una bella cipollona rossa e pomodorini.
Un filo di olio EVO sul fondo della teglia, ho integliato, spolverato con poco sale, pepe nero, mix di erbe aromatiche secche (origano, timo, maggiorana, valeriana ecc), ancora un filo d'olio e subito in forno una ventina di minuti ... e buon appetito! :)
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