ma la crema di broccoli speziata?

... si può fare!  :) 

ho fatto così:

un broccolo non molto grande
10/15 noci
10/15/ mandorle pelate
4 cucchiai di lievito alimentare in scaglie
uno spicchio d'aglio
mezzo cucchiaino di curcuma
mezzo cucchiaino di curry
un pizzico di peperoncino (facoltativo)
sale
olio EVO

Ho lavato i broccoli e li ho cotti a vapore molto al dente.
Ho tostato leggermente mandorle e noci in una padella, appena si sono intiepidite le ho inserite nel robot da cucina e le ho tritate molto grossolanamente, ho aggiunto l'aglio privato dell'anima, i broccoli e tutti gli altri ingredienti, ho azionato la macchina versando l'olio a filo sino ad ottenere una crema morbida ... ed ecco fatto! Ottima per condire pasta, riso o da spalmare su crostini di pane, gallette o quel che vi va ...
Buon appetito! :)